陽光、有機、真健康!

近年來，相信大家都常常聽到”有機”這個名詞；但是，你真的了解”有機”代表的涵義嗎? 有人說有機代表健康，有人說有機代表環保，有人說有機代表天然，有人說有機好像比較貴…….

是的！都沒錯，這些都是有機所帶來的結果，但到底什麼樣的東西可以被定義為有機呢? 各位大大一定要先了解，我們才不會被黑心商人欺騙喔~

(首先請記住! 有機一定是要有國家認證的，要通過國家承認的驗證機構經過專業且嚴格的檢測而核發的喔，不是任何一個路人甲說他的產品沒用農藥所以有機，這可是違法的!)

(圖片來自於網路)

有機的英文叫 " Organic"， 廣義的來說，有機就是以最天然，非人為加工且環保的方式進行栽種、飼養、生產，使食物及用品以其最”原始”的面貌呈現。無毒無害純天然。其實有機不局限於食物，甚至保養品、清潔用品、或布料，都可以是有機的。

(圖片來自於網路)

我們今天特別針對有機食物來討論

來，請先看有機植物的定義:

1. 耕種、栽培遵守自然資源循環永續利用的原則，強調水土資源保育及生態平衡
2. 生產、收成及加工過程不得使用殺蟲劑、化學肥料、農藥、或任何化學添加物，嚴格要求天然、純淨。
3. 食材不得經過任何基因工程改造。

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上述有機植物的定義是絕大部分人對有機的認知

但有人問，蔬果植物可以有機，那肉類呢? 好像沒有聽過有機肉?

答案是，Of course! 肉當然有有機的，只是條件非常嚴格，所以稀有，在台灣相當罕見。

接下來我們看看有機肉的定義: (請耐心看完，增廣見聞，對你有幫助的 ^^)

1. 動物終身都要在有機的環境下成長(土壤、水、空氣都要符合有機條件)

2. 動物終身不可施打抗生素或其他化學藥劑

3.  終身不可施打賀爾蒙或其他生長激素

4. 動物食用的牧草，飼料都必須要是有機的

5. 動物必須有戶外的活動或在放牧的環境下生長

6. 有些國家會要求動物的父母也都要是有機的，以確保其純淨性避免疾病藉由遺傳或生育傳給下代

7. 屠宰加工的和過程及廠房衛生環境都要符合有機標準

(圖片來自於網路)

看完這些嚴格的規範，是不是覺得要孕育出有機的食物還真是不簡單呢。以後可別再說有機貴比較貴了，(還人家一個公道嘛~) 看看這些繁複的人力物力，就是為了要給各位最純淨無毒的食物，誠心建議，為了家人及自己的健康，每天多只多花一點點小錢其實是值得的，因為老話一句，健康→無價!

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